九门寨驰鱼探蛙有一段历史悠久的故事以川菜特色风味为主的一种特色小吃，它以品种多、口味全、物美价廉为特点，而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素，具有防癌、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用，经本厨多年的精心配制，用独特的配方、药料精制而成，那就让我们来了解了解驰鱼探蛙的由来。

    关于“九门寨驰鱼探蛙”的来历，还有一段典故。说的是相传三国时期，战祸连连，民生疾苦，大众苦不堪言。为避站乱，某族员隐居于刘璋所辖之地益州，即后世之蜀地(即现在九门寨所在的四川省等地)。时下冶金之术匮乏，兵荒马乱，铜铁等金具俱征于朝野，皆用于炼刀铸剑，族员逃荒于外，与炊之米，无炊之具，只能以野物果腹。长久如此，族员忧患，身体每况日下。亦日，偶得一法得以代替金具锅烧菜，话说益州处于山丘之地，石头遍野，族员拾得形似于锅者，稍为润饰，得石头锅，并用之煮鱼。经过此锅得鱼汤，其鱼肉嫩滑，鱼汤极为鲜美。后族员偶得一常规，喜食驰鱼探蛙之乡民其寿数皆善于厌食驰鱼探蛙之乡民，此为迷惑。(我们当然知道是由于石头里的矿物质经过长期加温溶解在汤里边，补充人体所需的微量元素，有养生的作用。)驰鱼探蛙开始之源来于此，然或此族员皆灭于三国后期，再无其他野史记载，我们九门寨驰鱼探蛙也因此得名。